为什么食品饮料巨头纷纷入局无人零售？
来源：无人零售
2018年，新零售正在如火如荼地发展之中。而以智能货柜为代表的无人零售也吸引着众多目光，随着蒙牛、伊利、娃哈哈、农夫山泉等饮料巨头纷纷入局无人零售，饮料行业的零售变革令人侧目。
（农夫山泉的自动贩卖机）
快消品行业的市场竞争是巨大的，而无人零售的诞生毫无以为将对既有的市场格局产生重大影响。因为，以小卖柜为代表的无人零售开辟了一种全新的“货主动找人”、“货去匹配消费场景”的模式。相较于便利店的“货等人到”模式和电商“人叫货到”模式，这是一种革命性的商业模式进化。
凭借系列化的产品阵容，小卖柜可在室内外多种场景下陈列，将零售的触角伸向更多角落，建立起来遍布全城的高质量的客流热点，最后结成终端零售网络，占据空间上所有你能够想象到的便利，从而距离用户更近，最大限度的截留消费。通过最后十米的零售平台搭建，24小时在线的小卖柜可以全天候满足年轻消费者随心消费的末端需求，帮助饮品厂商提振销量。
而饮料品牌通过直接投放柜机，可以降低对传统销售渠道如商超、便利店、夫妻店或者代理商的依赖，建立起来一条由企业直接掌握的全新销售渠道，第一手掌握配货的数据，第一手掌握销售数据，第一手掌握顾客的数据，在企业和市场之间建立高效的反馈通道。
快消品是个很特殊的行业，消费者首先要看得见产品，第二步才可能买得到，更多满足冲动性消费或即时消费的需求，所以对消费者的视觉冲击非常重要，这决定了快消品牌非常依赖线下商品陈列，由此产生了大量营销和人力费用。如向渠道支付陈列费、堆头费等营销支出，而在这当中，品牌展示柜的投放也是巨额费用。
目前品牌商投入的免费品牌展示柜已经达到数百万台，主要投放在夫妻老婆店。所有品牌商都有“纯净度”指标，即冰柜内自有产品的比例，还有“饱和度”指标，看脱销程度。因此品牌主需要花费大量人工巡查、拍照和照片统计，效率非常低。
而如果将目前投放的饮料展示柜替换为小卖柜，通过数据的全链路监控，品牌主就可以精确统计到用户每周购买的频次、哪个单品最受欢迎、日销规模等。实时的消费数据反馈，提高了运营效率和市场调整的及时性，也降低了人工统计的费用。
（小卖柜可以摆放多种尺寸和容量的饮品）
与此同时，小卖柜会告诉品牌主现在投入市场中的有多少货品，以及货品在什么地方，在实现曝光最大化的同时实现供给链透明度的最大化。从理论上说就可以降低必须保持的安全存货数量，从而降低所有商品的存货数量，节省出一大笔开支。
从本质上看，小卖柜并不是传统便利店和商超的竞争对手。小卖柜也并不能替代任何零售形式，只是用技术赋能传统企业，所以我们更多做的是对存量市场的挖掘。
（销售饮品的工厂生产线休息区）
目前小卖柜重点投放的点位也均位于社区、工厂或者医院、学校之中。这些大多属于不便盖起房屋开设传统便利店的区域，小卖柜可以说是介于传统便利店和无人货柜之间的一种产品形态，作为传统零售无法触及的业态场景的补充，本质是让人在更近的地方更为便利地买到产品。
因此，对于饮料品牌商而言，
小卖柜的意义主要体现在以下几点：
距离用户更近，抢占零售入口。小卖柜将零售的触角伸向更多角落，细化场景零售。构建用户身边最后十米的增量渠道拦截销售并通过近场品牌曝光和广告展示带动品牌销售，从最末端掌握用户。
掌握一手市场数据，精确把握市场动态。通过数据的实时反馈，品牌商可以减少之前人工统计和市场督导的费用，提高整体市场调研的效率，对市场变动快速反应，迅速调整。
提高供应链透明度，解决脱销难题。减少安全库存，节省开支。
以小卖柜云舱系列弹簧式智能无人售货机和天目系列视觉识别柜机为例，超大容量，商品无需经过贴标签之类的特殊处理，放入柜机即可销售，无需专人看管，数据实时反馈，可谓是饮品企业抢占零售市场的新利器！
